【キャンプ飯】生米から作る本格カレーリゾット【簡単レシピ】

2019年11月7日

こんにちは。兼業主夫のケンです。
カレーリゾットの作り方を紹介します。
生米から作る本格的なものですが、市販のルーを使ったり、包丁を使わないぐらい簡単な作り方となっています。

YouTubeにも作り方の動画をアップしていますので、よろしければそちらもご確認ください。

材料

• 米　1/2カップ　※合ではなくカップです
• 水　2カップ(400ml)
• カレールウ　１片
• コンソメ　1個
• オリーブオイル　大さじ１
• 温泉卵(生卵でもOK)　1個
• 粉チーズ　適量
• パセリ　適量

手順

1. スキレットを温めオリーブオイルをひいて米を炒める。
   ※米は水洗いしない
2. 油が馴染んだら水、カレールウ、コンソメを加える。
3. 沸騰したら軽く沸騰するぐらいの弱火にして10分間放置する。
4. 焦げ付かないよう時々混ぜながら5分程加熱する。
   ※混ぜすぎるとお米からでんぷんが溶け出し、ドロッとするので気を付ける。
5. 卵、粉チーズ、パセリを盛り付けて完成。

最後に

本当に簡単で美味しいので、キャンプ場に限らずご家庭でもお試しください👍

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