【キャンプ飯】生米から作る本格カレーリゾット【簡単レシピ】

こんにちは。兼業主夫のケンです。
カレーリゾットの作り方を紹介します。
生米から作る本格的なものですが、市販のルーを使ったり、包丁を使わないぐらい簡単な作り方となっています。

YouTubeにも作り方の動画をアップしていますので、よろしければそちらもご確認ください。

材料

  • 米 1/2カップ ※合ではなくカップです
  • 水 2カップ(400ml)
  • カレールウ 1片
  • コンソメ 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 温泉卵(生卵でもOK) 1個
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量

手順

  1. スキレットを温めオリーブオイルをひいて米を炒める。
    ※米は水洗いしない
  2. 油が馴染んだら水、カレールウ、コンソメを加える。
  3. 沸騰したら軽く沸騰するぐらいの弱火にして10分間放置する。
  4. 焦げ付かないよう時々混ぜながら5分程加熱する。
    ※混ぜすぎるとお米からでんぷんが溶け出し、ドロッとするので気を付ける。
  5. 卵、粉チーズ、パセリを盛り付けて完成。

最後に

本当に簡単で美味しいので、キャンプ場に限らずご家庭でもお試しください👍

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