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【キャンプ飯】カルボナーラの簡単レシピ【牛乳・生クリーム不要】 | 兼業主夫のケンBlog

【キャンプ飯】カルボナーラの簡単レシピ【牛乳・生クリーム不要】

こんにちは。兼業主夫のケンです。

今回はキャンプ場でも作れるほど簡単なカルボナーラのレシピを紹介します。

YouTubeにも作り方の動画をアップしていますので、よろしければそちらもご確認ください。

材料

  • パスタ 100g
  • ベーコン 30g
  • 粉チーズ  20g
  • 卵 1個
  • 黒コショウ 少々

手順

[水戻しパスタの下準備]

  1. パスタを容器に入れ、十分に浸るよう水を加える。
  2. 2時間以上置いておく。

[カルボナーラ]

  1. ベーコンを好みの大きさに切り、スキレットで炒める。
  2. 水戻しパスタの戻し汁を鍋に移し、火にかける。
  3. お湯がわいたら水戻しパスタを加え、2~3分茹でる。
  4. ベーコンから出た油を半分ほどふき取り、粉チーズ、卵をスキレットに入れる(まだ混ぜない)。
  5. パスタを④の上に乗せてチーズが溶けるよう20~30秒蒸らす。
  6. ⑤を混ぜ、仕上げに黒コショウを掛ける。

最後に

ぜひキャンプやBBQだけでなく、ご家庭でも作ってみてください。

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