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【キャンプ飯】レンジ不要!サトウのごはんで明太子クリームリゾット | 兼業主夫のケンBlog

【キャンプ飯】レンジ不要!サトウのごはんで明太子クリームリゾット

こんにちは。兼業主夫のケンです。

キャンプでのお米を炊かなくても作れるお手軽レシピの『明太子のクリームリゾット』を紹介します。
簡単・短時間で作れる上に美味しいのでオススメです。

なお、YouTubeにも作り方の動画をアップしていますので、よろしければそちらもご確認ください。

材料

  • サトウのごはん 1パック(200g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 明太子 1本
  • 牛乳 200cc
  • チーズ 40g
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • バター 適量
  • 塩・コショウ 適量

手順

  1. 玉ねぎを細かめのみじん切りにする。
  2. 明太子の中身を出す。
     ※ラップで隙間なくくるみ、端を切り落とす。チューブのように絞り出す。
  3. 弱火でスキレットを温め、バターを溶かす。
  4. 玉ねぎが透き通るまで炒める。
  5. 牛乳、コンソメ、塩を加え温め、サトウのごはんを加える。
  6. 軽く混ぜながらお米に軽く芯が残る程度に火を通す。
     チーズを加え溶けて混ざったら明太子を3/4加えて混ぜる。
  7. 明太子の色が変わってきたら塩で味を整える。
  8. 火を止め、残りの明太子を上に乗せて、コショウを振る。

最後に

ソロキャンプなどで1人でいくつも料理を作る場合、お米を炊くというのは時間もかかるしめんどくさいものです。お手軽に済ませたい、でもお米は食べたいという方にオススメです。
ぜひ一度作ってみてください。

ちなみに僕が使っているスキレットはニトリのものです。通称ニトスキですね。
安いですが本当に使いやすいものです。オススメできますので、よろしければ下記リンクよりご確認ください。

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