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【きょうの料理ビギナーズ】チキンナゲット【レシピ】 | 兼業主夫のケンBlog

【きょうの料理ビギナーズ】チキンナゲット【レシピ】

2019年1月18日

こんにちは。兼業主夫のケンです。
最近、楽天マガジンで料理系の雑誌を読みまくっているのですが、『きょうの料理ビギナーズ』に載ってた『チキンナゲット』を作りました。

初めて鶏肉からチキンナゲットを作りましたが、美味しく作ることが出来ました。

材料(各2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし) (小)2枚(300g)
  • A
  •  溶き卵 1/2個分
  •  小麦粉 大さじ2
  •  塩 小さじ1/3
  •  コショウ 少々
  • BBQソース
  •  トマトケチャップ 大さじ3
  •  とんかつソース 大さじ1/2
  •  はちみつ 小さじ1
  •  塩 1つまみ
  • 常備品
  •  小麦粉
  •  サラダ油

手順

  1. 鶏肉を薄い細切りにし、細かく刻んでたたく。
  2. ボウルに入れ、Aを加えてよく練り混ぜ、10等分にする。
  3. バットに小麦粉適量を広げ、肉だねを並べる。上からも小麦粉適量をふってまぶし、軽くたたいて薄くつけながら小判型に整える。
  4. フライパンにサラダ油を1cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱する。
  5. 3を1個ずつ入れ、約4分間揚げる。途中、下の方が固まってきたら3~4回返し、全体がきつね色になったら取り出して油をきる。
  6. 器に盛り、バーベキューソースの材料を混ぜ合わせて添える。

最後に

美味しいのと食べやすいのが相まって4歳の子供に大好評でした。簡単で、油の量も少なくて済むので定番料理になりそうです。

本レシピが載っている『きょうの料理ビギナーズ』はこちらです。

また、『きょうの料理ビギナーズ』は楽天マガジンでもご覧いただけます。電子書籍ではバックナンバーも読めるのでオススメですよ。

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