Warning: Creating default object from empty value in /home/photocon-portal/www/working-father/wp-content/plugins/accelerated-mobile-pages/includes/options/redux-core/inc/class.redux_filesystem.php on line 29
簡単で美味しい節約レシピ!鶏むね肉のにんにくバター醤油ステーキ! | 兼業主夫のケンBlog

簡単で美味しい節約レシピ!鶏むね肉のにんにくバター醤油ステーキ!

2018年8月2日

こんにちは。兼業主夫のケン@ working_father です。

先日ジャパンミート(3539)の株主優待で鶏むね肉2キロを頂いたので、そのお肉を使って料理しました。

嫁と2歳の娘が気に入ってくれたのでご紹介したいと思います。

材料(1〜2人前)

  • 鶏むね肉 1枚(約300g)
  • 塩・コショウ 少々
  • バター 20g
  • 醤油 大さじ5
  • にんにく(チューブ)  5cm

手順

  1. 皮の面からフォークで刺す。
  2. 反対の面を包丁の背で叩き、厚さを均等にする。
    ※繊維をほぐすように念入りに叩く
  3. とり肉を1時間水につける。
    ※とり肉に水分を吸収させてパサパサ感を抑える。
    ※常温に戻すことにより中まで火を通りやすくする。
  4. 塩コショウで下味をつける
  5. フライパンを強火で熱して、バターを入れ皮の面を下にして1分間焼く。
  6. ひっくり返して1分間焼く。
  7. 醤油・にんにくは予め混ぜておき、フライパンに入れて沸騰してから1分間とり肉を煮る。
  8. とり肉をフライパンからおろして予熱で4分間火を通す。
  9. フライパンのタレを弱火で軽く煮詰める。
  10. 皿に盛り付けてタレをかけて完成。

最後に

簡単にできてボリュームも有り美味しい!!なにより娘がたくさん食べてくれたのが嬉しかったです。
多めに作ったので、残った分は翌日の嫁の弁当にしました。(にんにくの香りが強いけど気にせず持っていってくれました。)
あと、ジャパンミートの株主優待でもらったお肉は予想以上に良かった。冷凍だったけどうまく解凍できたのか、近所のスーパーで買うとり肉より断然美味しかったです。
優待でもらったむね肉がまだ3枚残ってるので次に何作るかも楽しみ。

ちなみに下のレシピを参考にしました。
旨い!鶏胸肉のにんにくバター醤油ステーキ

[オススメ記事]
Amazonギフト券にチャージするだけで1000ポイント貰えるかやってみた!

最後まで読んで頂きありがとうございます。
YouTubeでもキャンプ飯のレシピ動画やキャンプ用品のレビュー動画を投稿しています。
現在、チャンネル登録者2,000人を突破しました。よろしければ下記リンクよりチェックしてみて下さい。