【コストコ】ガーリックバター肉じゃが【吊るしベーコン】

こんにちは。兼業主夫のケンです。
コストコで一目ぼれして買った吊るしベーコンをどうやって食べるか考えて作った料理です。スーパーに売ってるブロックベーコンでもおいしく作れますので是非とも作ってみてください。

YouTubeに実際に作るところを投稿していますので、こちらもご覧ください。

材料

  • ブロックベーコン 150g
  • ジャガイモ 4個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 2片
  • バター 15g
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1

手順

  1. ジャガイモの皮をむき、4等分に切る。
  2. 玉ねぎの皮をむき、1㎝幅に切る。
  3. ニンニクの皮をむき、半分に切って芽を取ったらつぶす。
  4. ブロックベーコンを厚めに切る。
  5. 小さめの鍋に油をひき、弱めの中火で焼き目が付くまでブロックベーコンを炒める。
  6. 玉ねぎとニンニクを加えて玉ねぎが少し透き通るまで炒める。
  7. ジャガイモを加えて少し炒める。
  8. ひたひたになるまで水を加え沸騰させる。
  9. アクを取り除いて☆(調味料)を加える。落し蓋をして弱火で10分煮る。

最後に

バターとジャガイモの相性が良く、ベーコンとジャガイモの相性も良く最高の一品です。
簡単に作れますので是非とも作ってみてください。

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